大盤看餐飲，從整個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模和占有率，以及下沉市場(chǎng)的表現(xiàn)等維度分析餐飲業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)，洞察餐飲業(yè)正在面對(duì)的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)。1、2021年中國(guó)餐飲收入規(guī)模有望回升至4.5萬(wàn)億元2020年初的疫情令餐飲收入整體跌回至2017年水平，但隨著抗疫的常態(tài)化運(yùn)作，我國(guó)餐飲業(yè)已打磨出自身的“內(nèi)功”。我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出向上發(fā)展的態(tài)勢(shì)，預(yù)
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新冠肺炎疫情的持續(xù)和行業(yè)的規(guī)范，確實(shí)改變了整個(gè)餐飲行業(yè)。但是不管怎樣，有一個(gè)核心是不會(huì)變的，那就是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)，不斷優(yōu)化創(chuàng)新自己的門店模式和品牌。持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者需求，是做餐飲乃至做品牌長(zhǎng)期不變的原則。餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些變化在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)不激烈的階段，單單是做某個(gè)菜系就能有好生意，比如川菜、
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進(jìn)入2022年，新消費(fèi)在經(jīng)過(guò)了近兩年的“波折”后有返場(chǎng)跡象。餐飲作為消費(fèi)的龍頭行業(yè)，尤其是產(chǎn)業(yè)化程度最高的快餐行業(yè)正在發(fā)生一些明顯的變化。隨著消費(fèi)者對(duì)外賣的不滿意度逐年擴(kuò)大，快餐行業(yè)價(jià)值升級(jí)的壓力不斷增強(qiáng)；傳統(tǒng)快餐企業(yè)正在普遍進(jìn)入發(fā)展瓶頸，急需擺脫增長(zhǎng)困境；過(guò)去接受了多輪資本參與的快餐企業(yè)將集中沖刺IPO，
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經(jīng)常被餐飲商家問(wèn)到2個(gè)問(wèn)題，就是在目前的形勢(shì)下，做朋友圈廣告還有沒(méi)有效果？朋友圈廣告怎么做才能即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠？回答是肯定的，只要微信的用戶基數(shù)不變少，微信還為商家提供廣告業(yè)務(wù)，餐飲商家做朋友圈廣告就肯定會(huì)有效果。只是有多少效果就取決于商家具體怎么投放自己的廣告，然而目前基本都由服務(wù)商幫商家投放，所以有沒(méi)
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